慈心淨源茶榮獲 2023 全國有機茶 TAGs 評鑑肯定

球型清香烏龍茶、條形包種茶再度得到特選、精選等級

　　慈心有機農業發展基金會淨源茶場於 2023 年 6 月，參加由行政院農委會農糧署、茶業改良場、台北市瑠公農業產銷基金會舉辦的「2023 第四屆全國有機茶分類分級評鑑活動」。慈心淨源茶場以球型有機清香烏龍茶、條型有機包種茶兩款茶品共 6 個茶樣，榮獲 4 個特選獎、2 個精選獎的優異成績，呈現色香味豐富又穩定的有機茶風味，也再次肯定慈心淨源茶 15 年來的堅持與用心。

　　評鑑活動採用臺灣茶分類分級系統 (Taiwan-tea Assortment & Grading system, TAGs) 制度，由產官學界組成的專業評審團，依茶樣進行外觀、水色、香氣、滋味的品評與分析。因此，遴選出的優質茶品，更加肯定有機茶園的管理及製茶師的技藝。今年受到氣候變遷的影響，臺灣連月乾旱，茶葉產量普遍減產三成，在在考驗栽培過程特別強調自然循環及生態平衡的有機茶園。

　　為了進一步提升淨源茶品質，慈心淨源茶場於 2022 年底經農委會補助購置「茶葉色彩選別機」，用機器判斷茶葉的顏色，分出茶葉、茶枝、茶梗、黃片等提高茶葉的品質，這也是全臺第一座「有機茶葉專用」的選別機。淨源茶場場長陳儷芳表示：「國寶級的採茶阿嬤愈來愈少，需要靠機器輔助採收，色選機可以減少人工挑選茶枝、茶梗的人力和時間，也能緩減農業缺工的困境。」期盼未來這臺有機茶葉專用的色選機，能為臺灣有機茶的品質與數量貢獻一分心力。

　　品一口有機茶，包含了對環境的友善、對動物的關懷、對農友的尊重，也是實現永續價值的承諾。