慈心基金會舉辦首梯「食農教育工作坊」

與福智文教基金會合作　推動食育課程扎根校園

幫助老師規劃教案　讓孩子認識食物里程

首梯「食農教育工作坊」「食農教育工作坊」戶外體驗課程

慈心有機農業發展基金會與財團法人福智文教基金會合作，首梯食農教育工作坊於 2016 年 3 月 19、20 日兩天假桃園慈心農場舉辦，共計有北北基 9 所學校 23 位長期致力推動食農教育的各級老師參與。期望透過工作坊的課程引導，讓老師們能與農友、專家互動討論，提供老師們一個諮詢與交流的平台。基金會將協助老師們共同設計食育教案，讓食農教育有系統的扎根在校園。

認識植物－酸漿學員體驗酸漿的滋味

一連串的食安問題，引發社會大眾重視食農教育，更多人開始重視農業、食物里程。慈心基金會執行長蘇慕容認為，食農教育強調的是從土地、作物到餐桌的連串過程，全面的食農教育需要涵括食安、營養、食物里程、在地作物等面向，若只有強調農耕體驗，只算做到前半段。有鑑於此，慈心基金會與福智文教基金會秉持創辦人日常老和尚的理念「教育是人類升沉的樞紐」，合作推動食育課程扎根校園，透過工作坊一系列的活動安排，包含土壤、耕地、農具、種植原理、味覺教育等等，除了親身體驗之外，也安排老師們與現場專家進行互動交流，並分組研討彼此的教學經驗，以促進未來教案設計的內容更加多元。

大家專心聆聽慈心基金會講師分享學員踴躍回饋交流小組討論

參與首梯工作坊的老師們表示，透過專家指導教案設計，以及與各校長期推動食育課程的經驗分享，在實際操作的過程中，讓老師們更能規劃出完整的食育教案，幫助孩子們更容易認識食物與生產歷程，暸解生產者、製作者的用心。更重要的是也為孩子培養選擇食物的能力，進而認識土地、親近土地、關心土地。慈心基金會將持續舉辦食育工作坊，期盼透過這樣的良善循環，為環境永續奠定重要的基礎。

 品嚐真食物收穫滿滿的食農教育工作坊