慈心基金會受邀赴德分享蔬食推廣經驗
逾 30 個國家專業組織進行交流 為永續環境齊心努力
財團法人慈心有機農業發展基金會於 2018 年 4 月 27 至 29 日三天，應邀參加在德國柏林由國際純素推廣組織 ProVeg 與美國人道協會 The Humane Society of the US 主辦的 50 by 40 企業拓展高峰會（50 by 40 Corporate Outreach Summit），向來自全球四大洲 30 多個國家逾 160 位素食推動組織、環保團體代表，分享慈心基金會 20 年來推動蔬食的歷程與成果，以及目前正與學校合作的蔬食日改善計畫，期望透過國際交流活動，與專業組織進行推廣合作，為永續環境的未來齊心努力。
慈心基金會代表向各國組織代表分享慈心理念
慈心基金會分享在亞洲區域的台灣推廣蔬食的經驗
50 by 40 企業拓展高峰會號召全世界關注蔬食推廣的組織，以 2040 年達成動物產品生產量減少 50% 為目標，邀請各國素食推動組織、環保團體、動保團體、食品企業、政府機構共同與會交流，進行各種可能的合作模式或建立國際聯盟的討論。大會特別邀請亞洲地區——中國、日本、臺灣的推廣組織分享推動成果。臺灣則由慈心基金會向與會者介紹臺灣融合人文、地緣、宗教、歷史背景等因素，形成亞洲獨具特色的多元飲食文化，也包容不同的飲食需求。在全臺擁有 132 家門市的里仁公司，除了販賣有機蔬果外，也因應消費者需求，提供無蛋 100% 素食的安心健康商品，所以相對容易進行蔬食理念的推廣。
向各國蔬食推廣組織介紹在台灣的里仁公司提供 100% 的素食無蛋食材
慈心基金會今年 3 月邀請 ProVeg 共同創辦人 Melanie 博士和 Tobias 先生來臺舉辦 CEVA 國際蔬活系列活動。活動期間，兩位講師對於臺灣的蔬食教育與蔬食文化印象深刻，特別邀請慈心基金會至 50 by 40 企業拓展高峰會進行分享。慈心基金會在高峰會中，以臺灣校園營養午餐的蔬食日政策為例，呈現基金會如何透過案例分析，找出改善計畫。基金會以肌膚與腸道健康為主題，用活潑短劇、影片宣導等方式，建立學生對蔬食的正確觀念，也計畫推出兼顧美味與健康的蔬食營養午餐，提高學生對蔬食的接受度。
20 年前，慈心基金會創辦人日常老和尚認識到現代畜牧業造成動物巨大痛苦，以及對人類健康、環境所造成的威脅，遂開始大力推動蔬食。慈心基金會從關心健康、關心土地的角度出發，向大眾倡導植物性飲食對環境永續的重要性與影響性。期望基金會透過經驗分享與合作交流的過程，與各地有志之士一起為臺灣及全世界的生命與環境，開創充滿無限希望、健康和樂的永續未來。
50 by 40 企業拓展高峰會全體與會人員合影
亞洲聚會代表合照