「蔬食 7 日大挑戰」讓您我在蔬食中找回健康、實踐永續

愛健康、享蔬食　「蔬食 7 日大挑戰」廣受消費者熱烈討論參與

挑戰者親身體驗不僅實踐永續，也找回身體健康

國內最大蔬食通路里仁公司舉辦永續飲食生活節，特別洽談歐美爆紅紀錄片〈The Game Changers 我的肌肉吃蔬菜〉（或譯「茹素的力量」）在臺放映。這部紀錄片的內容顛覆了大眾對飲食的概念，啟發了許多民眾少肉食、多蔬食的意願。為了引導消費者順利體驗蔬食，里仁特別成立了「蔬食 7 日大挑戰」FB 社團，提供 5,000 元里仁禮券、餐廳禮券、三機植物絞肉等多樣好禮做為鼓勵。這個 FB 社團短短四週就吸引了超過 1,000 位消費者參加，彼此分享蔬食的體驗心得。「蔬食 7 日大挑戰」活動持續進行中，12 月 15 日前，消費者連續 7 日上傳所吃的蔬食餐點至 FB 或 IG，並標註：「#蔬食 7 日大挑戰 #永續飲食生活節」，即可參加抽獎！

里仁「蔬食7日大挑戰」FB社團中，大家熱烈分享蔬食體驗，透過社群力量帶動蔬食多元風潮

〈我的肌肉吃蔬菜〉紀錄片中，紐約消防隊員結合血液檢測印證蔬食效益的案例，引發了許多民眾的效法。有好幾位消費者在七日蔬食挑戰的前後，特地進行抽血檢測，想要了解蔬食對於飯前血糖、膽固醇、三酸甘油脂等的影響。這幾位蔬食挑戰者體驗了七天的蔬食後，很驚訝地發現蔬食比想像中容易，而且消化排便明顯改善，精神也更好。其中一位挑戰者的血液檢測更是從整張紅字，改善到只剩下一項紅字。臺安醫院營養課長林子又表示：如果蔬食挑戰者想要透過血液檢測，了解自身生理對於蔬食的反應，可以透過家醫科或是新陳代謝科醫師，進行抽血與諮詢。

「蔬食 7 日大挑戰」活動引發民眾熱烈參與。有不少葷食消費者表示非常想要改變飲食習慣，也有些蔬食者偕同葷食朋友共同進行七日體驗，彼此鼓勵互相支持。永續飲食生活節的「蔬食 7 日大挑戰」、「蔬食餐廳大串連」熱烈進行中。參加活動並分享活動資訊，還可以參加抽獎。更多詳細資訊，歡迎上「天天里仁」官方網站或臉書專頁查詢。