里仁與加拿大駐臺北貿易辦事處合作推廣永續飲食
農業與健康共好 藍靛果新食尚
追求天然果物的食飲浪潮來襲，您跟上了嗎？ 10 月 13 日，里仁公司總經理李妙玲與加拿大駐臺北貿易辦事處 (CTOT) 處長 Ed Jager（敬獵人）向臺灣大眾介紹具有長壽果之稱的加拿大超級水果——「藍靛果」(Haskap)，同時邀請營養師黃千芮介紹藍靛果的營養成份及保健價值，並且邀請媒體朋友們體驗品嘗運用無添加的 100% 藍靛果汁與果醬製成的美味餐點。里仁多年來支持加拿大有機農友，引進臺灣無法栽種的野生藍莓、蔓越莓、野米等加拿大特色有機農產品，今 (2023) 年引進「藍靛果」原汁及果醬，促進臺加農業與食品合作的多元樣貌，更帶動以果物為本的健康食飲風潮。
里仁總經理李妙玲 (左三)、加拿大駐臺北貿易辦事處處長 Ed Jager 敬獵人 (左四)、營養師黃千芮 (右二) 向大眾介紹「藍靛果」
里仁總經理李妙玲 (左三)、加拿大駐臺北貿易辦事處處長 Ed Jager 敬獵人 (左四)、營養師黃千芮 (右二) 向大眾介紹「藍靛果」
如何透過飲食攝取現代人非常需要的花青素等營養素？有八年營養諮詢經驗的營養師黃千芮指出，藍靛果不但擁有豐富的維生素 A、C、E 及礦物質鉀、鈣、磷、鐵，藍靛果深紫藍色的果皮和深紅色的果肉有著極高的抗氧化能力，花青素含量是野生藍莓的 9 倍、抗氧化能力也優於藍莓 2～3 倍。值得一提的是，藍靛果汁的花青素含量，是紅葡萄的 43 倍。對於營養不均衡的外食族、經常使用 3C 產品的學生與上班族、長期承受生活壓力的現代人而言，藍靛果無疑是對抗慢性發炎的超級水果。
營養師黃千芮說明「藍靛果」擁有豐富的維生素 A、C、E 及礦物質鉀、鈣、磷、鐵，與高含量的花青素
加拿大漫長寒冷的冬季，為藍靛果創造了獨特的生長條件。成熟的藍靛果有著深藍色的薄外皮與深紅色的果肉，富含豐富營養
營養師黃千芮說明「藍靛果」擁有豐富的維生素 A、C、E 及礦物質鉀、鈣、磷、鐵，與高含量的花青素加拿大漫長寒冷的冬季，為藍靛果創造了獨特的生長條件。成熟的藍靛果有著深藍色的薄外皮與深紅色的果肉，富含豐富營養
加拿大駐臺北貿易辦事處 (CTOT) 處長 Ed Jager（敬獵人）在致詞時，特別感謝里仁長期支持加拿大有機農業的發展，並且連年舉辦加拿大有機農產交流活動，引進臺灣無法栽種的特色農產與商品。里仁公司總經理李妙玲說：「里仁秉持對土地生態的關心，從支持臺灣本土的有機與友善農友開始，也希望能支持有共同理念的海外農友。此次合作引進的加拿大藍靛果農場，採用天然的方式種植藍靛果。由於成熟的藍靛果會吸引大群鳥兒啄食，因此，農友以覆網方式保護果實，待機器採收時再拉開覆網；既不傷害鳥類，採收後的落果也能與鳥類共享，與里仁支持的『生產、生活、生態、生命』的四生理念不謀而合。」
加拿大駐臺北貿易辦事處長 Ed Jager（敬獵人）致詞感謝里仁長期支持加拿大有機農業的發展，並介紹加拿大「藍靛果」是世界上極耐寒且具抗氧化能力的槳果 
加拿大農友以自然永續的方式種植藍靛果，不使用農藥、殺蟲劑、除草劑，維持土地環境的健康
里仁公司總經理李妙玲希望支持全球有機、友善耕作的農友
加拿大農友以「覆網」方式，保護成熟的藍靛果不被鳥兒啄食，待機器採收時再拉開覆網，與鳥類共享採收後的落果，體現「生產、生活、生態、生命共存」的四生理念
加拿大駐臺北貿易辦事處長 Ed Jager（敬獵人）致詞感謝里仁長期支持加拿大有機農業的發展，並介紹加拿大「藍靛果」是世界上極耐寒且具抗氧化能力的槳果 加拿大農友以自然永續的方式種植藍靛果，不使用農藥、殺蟲劑、除草劑，維持土地環境的健康里仁公司總經理李妙玲希望支持全球有機、友善耕作的農友加拿大農友以「覆網」方式，保護成熟的藍靛果不被鳥兒啄食，待機器採收時再拉開覆網，與鳥類共享採收後的落果，體現「生產、生活、生態、生命共存」的四生理念
即日起至 10 月 24 日止，全臺里仁門市舉辦「楓香遠揚」體驗加拿大有機楓情活動，除了藍靛果商品外，還有以加拿大穀物水果加工的常溫豆奶、全果果乾、紅扁豆米粉等廣受歡迎的產品。里仁期望結合臺灣本土的有機產業鏈實力，持續帶動加拿大當地農友朝向有機、永續的方向前進，也深化臺加農產貿易合作、促進雙方農民福祉及農業永續發展。