看見，不一樣的月光

里仁串連廠商與農友的善意　推出款款心安月餅禮盒

讓中秋月更圓、人情濃更濃

中秋佳節將近，里仁事業股份有限公司推出一系列安心月餅禮盒，串連廠商與農友善意堅持，共同找回天然真實、安心好味。知名老店的滬尾廣式大月餅及經典綠豆椪、恒順蘇式月餅、新山廣式小月餅，還有禮坊臻心月餅、餐御宴桃山米月餅，更有浩漢香柚 Q 餅及餐御宴地瓜燒。此外，還有精選有機烏龍茶及淨源有機普洱茶禮盒，以茶的回甘清香，揉合月餅的甜蜜。並有多款支持台灣農業好禮，舉凡台灣原住民餅乾禮盒、水果茶禮盒、有機米禮盒等，獻給親朋好友，歡度秋節好時光。

里仁從原物料開始把關，堅持自然、安全、健康，不含人工香料、色素及防腐劑，並串連在地廠商與農友，因為堅持簡單的用心，今年月餅更顯特色。里仁經理韓敬白表示，在月餅製造選料過程中，里仁請廠商採用無添加品質改良劑的麵粉，無人工色素與香料的糖漿，並優先支持選用台灣在地無農藥化肥的食材或原料，如無毒栽種的文旦柚、宜蘭金棗、紅豆及台農 57 號地瓜，以及通過農藥殘留檢測的堅果、桂圓與蔓越莓，同時特別訂製不添加香料的純烏豆沙、白豆沙，並委託慈心有機驗證公司進行專業評鑑，監督成份與生產標準，從源頭把關，讓消費者每一口都安心。

今年里仁月餅禮盒中，由淡水百年老店滬尾餅鋪，承襲上一代真材實料的百年製餅技術，渾圓薄酥的外皮，搭配濃醇微甜的綠豆餡，用心呈現的經典之作——古早味綠豆椪，以及運用台灣土鳳梨與豆沙棗泥調製，加上堅果的廣式大月餅。其次，廠商新山觀察消費者喜歡甜食但希望口味不膩，因此用料時就特別在意，月餅內餡採用堅果、本土金棗來平衡口感，更研發出加了素肉的鹹口味咖哩！還有擁有多年豐富麻糬創製經驗的浩漢食品，嘗試將麻糬與柚子餡融合，呈現香柚 Q 餅，雙重口感一次滿足。另外，廠商恆順認同里仁的理念，改用無水奶油來呈現蘇式餅皮的酥脆層次，但因餅皮易乾不好做，故改為少量多次製作的厚工和細心，顯現守護消費者健康的真情意。

此外，知名大廠「禮坊」認同無化學添加物的理念，2 年前與里仁一拍即合。今年再度攜手合作，研發出創意新口味，將客家桔醬獨特香味入餡，讓月餅不甜不膩。廣式的鹹味南洋咖哩味美香濃、另有包裹著巧克力的桃山外皮，裡頭吃得到有著酸甜蔓越莓果肉的巧克力豆沙餡，三口味任君嚐鮮。還有長期支持本土米的餐御宴，採用無農藥化肥的蓬萊米粉，製作出桃山餅皮，搭配無化學添加物的豆沙，散發出濃郁的安心味出米香。正逢台農 57 號地瓜盛產，廠商用心開發出香綿順口、地瓜內餡比例高達75%、不使用香料、色素的地瓜燒，吃得到豐富地瓜的香氣及纖維，中秋驚豔上市。

安心美味的多款經典中秋月餅及關懷社會好禮，里仁相信最真實的好處來自互利，最長遠的合作是彼此感恩互助，期盼以每個人的仁心、善念，共同打造健康和樂的世界。