◆福智之聲編輯室 整理
由妙淨同修製作、深受大眾喜愛的素排包、芝麻包、杏鮑菇包、石花凍、各式饅頭等，這些有愛心又健康的食品，已成回味了！妙淨從2011年一月三十一日功成身退，完成階段性任務。
妙淨的前身是「南京店」，這是由慈心基金會輔導，也是第一家為實踐慈心理念而成立的食品加工廠。由於農產品大部分是經過加工後食用，例如：豆類、麵食、米食製品等，而食品加工過程中不當的使用化學合成添加物所造成的過患，並不亞於化肥與農藥。因此，為了落實慈心理念及推廣慈心事業，從製作和學習的過程中，去累積營運的經驗。
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有機耕作初期，農友的技術尚不成熟，生產很多賣相不佳的蔬菜，然而，當農友的技術愈來愈穩定，又面臨蔬菜盛產的問題，為了護持有機農業，這些得來不易的有機蔬菜，透過加工做成包子，而盛產的水果也嘗試做成果醬。為了配合團體的發展，在2003年正式成立妙淨有限公司，以護持盛產的有機蔬果、開發新的加工食品為主要業務。
這幾年來，團體日趨擴大、里仁持續推展新店，現今已有許多廠商願意與里仁配合，於是妙淨轉型為小量生產、以義工的學習為主，再者，有些台北法味餐廳的從業人員，因為年紀大、體力負荷已嫌吃重而申請退休，以及順應妙香公司的擴大，妙淨因應緣起的變化，將從業人員劃分為二，一部分支援法味餐廳，一部分義工則轉到妙香全力支援，並且遵從師父十善業的教授繼續行持。