里仁舉辦「2020 永續飲食生活節：植物的力量」

以「四生精神」呼應聯合國永續飲食倡議　打造在地實踐典範

國內最大有機蔬食通路里仁攜手綠媒體及慈心有機農業發展基金會，舉辦「2020永續飲食生活節：植物的力量」，10 月 26 日起至 12 月 31 日，透過電影公益放映會、永續市集、永續書展、蔬食餐廳大串連及蔬食 7 日大挑戰等五大永續生活提案，全方位推動永續飲食生活新浪潮。

根據聯合國糧農組織定義，「永續飲食」指的是在一套能在提供食物安全與營養的同時，於「經濟」、「社會」與「自然環境」三面向上達到世代正義與永續發展的系統。這項關注飲食與永續未來的倡議，不僅為全球氣候變遷、生態環境浩劫等挑戰提出了可以具體實踐的解方。根據聯合國農糧組織計算，1 人連續 7 日蔬食能減碳約 20 公斤，當 1 萬人一起蔬食一週，將能減碳 200 公噸。日常生活中的不同選擇，就能創造不可思議的改變力量！

事實上，里仁早已是國內實踐植物性飲食的先行者，以「生產、生態、生活、生命」共存共榮的「四生精神」，長期推動永續飲食。透過通路角色，里仁串起生產、消費及銷售的蔬食互助產業鏈。里仁深信「蔬食」是能呼應環境永續、友善動物的關鍵行動，希望在這動盪的一年，鼓勵更多人一起透過吃來實踐永續飲食。

里仁「永續飲食生活節」即將於 10 月 26 日開跑。10 月 26 日至 11 月 8 日在臺北松菸誠品舉辦「永續市集」及「永續書展」，從選用當令純淨食材的永續飲食、綠色生活選品，到永續環境、飲食、農業相關影音書籍一應俱全。11 月 7 日及 14 日，還有熱門紀錄片〈The Game Changers 我的肌肉吃蔬菜〉公益放映會，即日起開始免費報名。11 月 1 日至 12 月 31 日，里仁串連全臺百家蔬食餐廳，邀請消費者體驗蔬食的百變風味，並鼓勵消費者來參加「蔬食 7 日大挑戰」活動。更多詳細資訊，歡迎上「天天里仁」官方網站或臉書專頁查詢。

更多資訊：「2020 永續飲食生活節：植物的力量」