以閱讀響應身心永續　知田出版見證臺灣躍升亞洲 Vegan 生活新指標

前進 Vegan Asia 臺日韓跨國蔬食市集　4/12 臺中盛大起跑

　　堅持以閱讀響應永續、提供大眾關照身心國內外好書的知田出版，繼出版《無肉市集》、《野菜鹿鹿的慢活餐桌》之後，攜手旗下數位品牌「心閱網」，推出「不葷不塑新生活」專欄，並於 4/12 至 4/26 期間，前進由臺灣、日本、韓國聯合舉辦的 Vegan Asia 跨國蔬食市集，邀請民眾一探臺日韓三國合作的緣起，同時體驗食衣住行截然不同的永續新生活！

　　根據全球線上統計網站 World of Statistic 於 2023 年發布的「全球蔬食人口調查」顯示，臺灣的蔬食人口（含彈性素食）已達 300 萬人，佔總人口的 13%，位居全球第三。越來越多消費者意識到綠色飲食對於環境的影響，吃素不再只是宗教的因素，更多是出自於環保和動物權益，成為蔬食者的重要推動力。

　　本次，全臺最潮的市集品牌「無肉市集 NO MEAT」，攜手日本「ビーガングルメ祭り」與韓國「Vegan Festival Korea」，打造無肉市集 12.0 Vegan Asia 最強跨國純素聯盟，從 4/12、4/13 臺中文心森林公園起跑，再到 4/20 大安森林公園、4/26 臺北市客家文化園區，要以一場場豐富精采彩的沉浸式體驗，與大家共度 4 月世界地球月，以實際行動愛地球！更多活動資訊請參見無肉市集 No Meat 粉絲專頁。

　　無肉市集 Vegan Asia 第一站將在臺中文心森林公園盛大開幕，包含日本最大規模的純素美食節「ビーガングルメ祭り」，以及韓國最大素食節「비건페스티벌 Vegan Festival Korea」旗下多個知名蔬食品牌如日本松竹圓（しょうちくえん）、miho's kitchen グレインズ，以及韓國 ACHEMI 等，帶來獨家美食，開啟一段透過美味蔬食傳達理念的對話。除了日韓、馬來西亞的蔬食品牌共襄盛舉，此次無肉市集更與慕沙卡公益瑜珈、中臺灣最大的舊物盛典合作，從身心舒展，古物尋寶，再到美食探尋，共計有 200 多個品牌，引領大眾的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺都充滿自然快樂的環保新體驗。知田出版參與盛會，不僅實踐企業文化的永續精神，更宣示了臺灣在這股蔬食潮流中的聲量和領先意識，期許未來串連更多亞洲國家，以至於全世界，繼續發揮臺灣的影響力，「在這顆星球上，我們沒有人是局外人。」

　　在「純素即時尚」新浪潮中，知田出版也陸續與無肉市集合作，出版了《無肉市集》、《野菜鹿鹿的慢活餐桌》等無肉夥伴們的故事，並成為年度網路書店排行榜暢銷書。此次知田出版連同旗下數位品牌心閱網進駐無肉市集Vegan Asia，藉由閱讀的力量，分享臺灣以及世界環保永續的理念。無肉市集Vegan Aisa的合作故事，以及美味蔬食探店報導，都將於心閱網「不葷不塑新生活」專欄中發布，敬請期待！

【Vegan Asia 亞洲最大無肉嘉年華】

無肉市集 12.0 X 題陞有機農場

●　無肉日期｜4/12 ~ 4/13

●　瑜珈時間｜4/12  07:30~10:00

●　市集時間｜4/12  14:00~20:00、4/13 12:00~18:00

●　無肉地點｜臺中文心森林公園（靠近大墩七街）

【知田出版．心閱網】

不葷不塑新生活專欄報導：https://www.bwpublish.com/inputSearch/不葷不塑