◆南投智海一班　張恆誠

南投恆誠農場占地三點五公頃。其中茶園占一公頃，一點五公頃為桂竹林，五分地為蜂蜜柚。目前有五分地預備種植有機蔬菜。

農場主人張恆誠，自從接受姜淑惠醫師生機飲食療法，身體獲得改善，對生機飲食產生信心，進一步想到：「我不吃毒，為何要毒人呢？」自此，他開始從事「有機農耕」。剛開始耕作不得法，收成不好，真是備嘗辛苦。但他咬緊牙關四處請益，迄今已兩年多。

無意間看到《危機與生機》的小冊子，讓他得知慈心有機農業發展基金會，也因此認識了台中學苑慈心小組的鄭振滄師兄，經其介紹於八十六年六月開始研討廣論，對常師父慈心事業的理念深感相應，也使他在有機農耕之途的腳步更穩健。

有人常說「教育無他，只有愛與榜樣而已。」從小我就在父母親身教、言教的影響下成長，耳濡目染節儉、慈悲、助人等美德。父母親胼手胝足地養活我們兄妹共九人，父親難能可貴之處，就是用微薄的收入，還能在地方舖橋造路、濟貧助學，而我們兄妹中一半以上都有大專教育程度，父母親一輩子的風範是我最寶貴的財產。

我從學生時代就養成收集座右銘的習慣，舉凡「不經一番寒徹骨，那來梅花撲鼻香」、「要怎麼收穫，先那麼栽」、「舜何人也，予何人也，有為者亦若是……」，書桌上、牆壁上，能貼的地方到處都貼滿。我覺得這些座右銘深具潛移默化功能，在失意、落魄時尤其最有用。

長大後想要濟世救人，想要探討宇宙的奧妙，於是我對中國五術——山、醫、命、卜、相，產生莫大的興趣。一開始我從小善、陰德去著手，譬如長期助印善書，行有餘力就看報紙，做一些雪中送炭的事。因為我相信人生無常，行善要及時。

我也曾努力研究中醫，但是一直不能如願考取執照。所幸山不轉路轉，在一個偶然的機緣，我聽到了姜淑惠醫師「如何重建真正的健康」的錄音帶。她在省立桃園醫院成立了生機飲食三○一室，更於門診中救活了無數癌症朋友，她致力於弘揚生機飲食，致力於推動有機栽培。我也身體力行，不到半年，痛風病消失了，體重減輕了十公斤，真是一舉數得。

由這件事讓我深深體會，一般人皆貪圖色、香、味口腹之慾，置個人健康於不顧，買蔬果要選又大又美又香又甜，極盡所能地挑剔，因此農民只好用極毒極毒的農藥、超量的化學肥料，以及迅速又有效的除草劑，來滿足消費者需求。結果兩敗俱傷，農民中毒在先，消費者中毒在後，更可悲的是傷害到無辜的大地，等到土壤酸化、癌化時，誰來收拾殘局？！

既然中醫師夢圓不成，便改當農夫，將一甲地的茶園轉作有機栽培。剛開始和內人一起在茶園工作，真是百味雜陳，苦不堪言。雜草生長的快速常讓我束手無策，經常才拔到一半，又要從頭拔。有機肥料量多又重，自己得一袋袋的搬，一袋袋地施到土裡。最難受的是，看到茶芽一天天的被椿象、浮塵子、蛇蟲等吃光，而自然藥劑、黃色黏板也無法克服。

這段轉型期間，不僅要忍受減產的損失，還要投入更多的資金，買純有機質的肥料，才能改善土壤。累得半死，茶樹又長不好，還得忍受旁人的冷嘲熱諷：「書讀得比別人多，金錢投資也比別人多，工作做得也比別人多，產量竟然還差人一截，你頭殼壞掉了！」去年冬茶為了堅持不殺生，差點茶樹都死光光。

每當走投無路時，只要想到：「我拒絕吃毒，豈能毒人？」因此一念至誠，到處請教前輩及有機專家。「不為自己求安樂，但願眾生得離苦」，雖然犧牲短暫的經濟利益，雖然獨木難撐大廈，不過盡我一己之能、一己之力，將我該做的事做好。我深信功不唐捐，更深信我的未來不是夢，縱使摔得粉身碎骨，我還是會勇往直前。幸好現在很少人做，我才有機會當傻人，不是嗎？

值得驕傲的是努力，而不是成功；應該慚愧的是氣餒，而不是失敗。有機栽培的朋友們，不管你我認不認識，願我們為大地留一片淨土，為「明天會更好」的理念同心協力，為光復大地來努力，讓農藥王國成為歷史名詞，願台灣再成為美麗的「福爾摩沙」！

全文收錄於 第 81 期 55 ~ 58 頁