心理篇:素戰素決,炊事不糾結
如何設計蔬食菜單?如何洗切、如何搭配材料?本文整理省時省力做蔬食的秘訣,讓您享受料理的樂趣,收穫蔬果的能量與健康美味,更為全家用餐的溫馨氣氛大大加分!
肉轉蔬難料理,因為就差那一味?上餐館覓外食,也不是長久之計!原本就負責張羅家中餐飲或偶須下廚的您,是否為此陷入困境?
本期【幸福看板】分別從心理及實作兩個層面,助您破解迷思、輕鬆上菜。既能烹出健康美味,還可療癒心情......
這回,幸福就在您家廚房!
如何設計蔬食菜單?如何洗切、如何搭配材料?本文整理省時省力做蔬食的秘訣,讓您享受料理的樂趣,收穫蔬果的能量與健康美味,更為全家用餐的溫馨氣氛大大加分!
料理的時候,由肉食轉蔬食也很好吃!本文帶您從使用好油品、調整烹飪方式、多吃原型食物,以堅果、植物肉、菇類代替肉蛋奶等方式下手,巧思變化,蔬食也可以營養又美味!
當身邊親友的飲食習慣和自己不同,該如何平易近人帶動他們由肉轉蔬?妙妤分享經驗:透過蒐集美味蔬食餐廳、改變問話方式、增進廚藝變化菜色等,讓先生及親友輕鬆愛上蔬食!